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Gourmet-Menü
| Zweierlei von der Entenleber mit Aprikosenchutney und Tonkabohnenbrioche | 16,50 |
| Schwarzes Trüffelrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln und Sommertrüffel | 15,50 |
| Dialog vom Iberico-Rücken und US-Beef auf Pfifferlingsrahm, glasierte Sommergemüse und Steinpilzravioli | 26,50 |
| oder | |
|---|---|
| Wildfang-Steinbutt auf Hummer-Krabbensauce mit getrüffeltem Kohlrabi und Bouillabaisse-Kartoffelpüree | 26,50 |
| Dessertvariation "Au Camembert" | 8,00 |
| oder | |
| Französische Käseauswahl mit hausgebackenem Früchtebrot und Waldfruchtsenf | 8,00 |
| als 4 Gang-Menü 62,00 € | |
Spécialitées de la maison
| Unser französisches Tagesmenü | |
|---|---|
| Hausgemachte Pfifferlingsravioli mit gebratenen Salzwassergarnelen und gehobeltem Sommertrüffel | 16,50 |
| Seeteufelmedaillons im Speckmantel auf Bohnenkernen à la crème und zweierlei Gnocchis | 22,50 |
| oder | |
| Sûpreme von der Bresse-Poularde auf gerahmten Steinpilzen, Pariser Erbsen und Rosmarin-Kartoffeln | 22,50 |
| Gefüllter Schokoladencrêpe mit Passionsfruchtsorbet | 7,50 |
| Menuepreis 44,00 € | |
| Vegetarisches Menü | |
| Flammkuchen mit provencalischem Ratatouille und Olivenpesto | |
| Steinpilzravioli mit Basilikum beurre blanc und geschmolzenen Kirschtomaten | |
| Crème-Brulée von der Tonkabohne | |
| Menüpreis 28,50 € | |
Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen gern frische Austern sowie Krustentiere!
Weinkarte
| Offene Weißweine | ||
|---|---|---|
| Chardonnay VDP vollmundig, fruchtig, geschmeidig |
0,2 l | 4,80 € |
| Sauvignon VDP spritzig, feine Säure |
0,2 l | 4,90 € |
| Riesling Schu Qw Mosel trocken, lebendig, frisch |
0,2 l | 5,20 € |
| Offene Rotweine |
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| Bordeaux AOC trocken, fruchtig, ausgewogene Tanninstruktur |
0,2 l | 4,90 € |
| Merlot VDO DOC kräftige Aromen, weiche Tannine |
0,2 l | 5,20 € |
| Côtes du Rhône AC leicht, fruchtig, vollmundig |
0,2 l | 5,80 € |
| Weißweine 0,75 l Frankreich | ||
| 2007er Chardonnay Ardeche VDP Louis Latour spritzige Säure, geschmeidig |
18,00 € | |
| 2007er Pouilly Fumé Domaine Paul Corneau rauchiger Geschmack, fruchtig, elegant |
29,00 € | |
| 2008er Château Valade Entre Deux Mers AC weißer Bordeaux, Sauvignon-Traube, feine Säure |
19,00 € | |
| 2008er Sancerre Blanc Les Chailloux AOC Fouassier Sauvignon-Traube, fruchtig, von 15 Jahre alten Weinstöcken |
33,50 € | |
| 2007er Chablis AC „La Chanfleur“ Loius Latour 100% Chardonnay, trocken, frisches Bukett, Zitrusfrüchte |
45,00 € | |
| 2005er Meursault Blanc AC Louis Latour feine Aromen, exotische Frucht |
59,00 € | |
| 2004er Château Roumieu
Sauternes AOC Akazienblüten, Honig, feine Süße |
0,375 l 0,1 l |
25,00 € 8,00 € |
| Roséwein 0,75 l Frankreich | ||
| 2008er Domaine La Tour Boisée Minervois Rosé AC fruchtig spritziger Wein aus dem Mittelmeerraum, trocken aber nicht herb, feine Säure |
19,50€ | |
| 2007er Sancerre Rosé Létourneau AOC- Fouassier Pinot Noir, frisch, aromatisch |
33,50€ | |
| Weißweine 0,75 l Deutschland | ||
| 2008er Weißer Burgunder Classic GutsabfüllungWeingut C.Rumpel & Co Traben-Trarbach fruchtige, elegante Frische |
18,50€ | |
| 2008er Blauschiefer Riesling trocken
Gutsabfüllung Weingut C.Rumpel & Co., Traben-Trarbach mineralische Schiefer mit ausgeprägter Frucht |
19,50€ | |
| Rotweine 0,75 l Frankreich | ||
| 2005er Chateau La Grande Chapelle Bordeaux Superieur A.C. starkes Bouquet, leichter Holzton, rund, füllig |
21,00 € | |
| 2007er Pinot Noir AC Louis Latour Bourgogne Himbeer-Brombeeren-Bouquet |
22,50 € | |
| 2007er St. Emilion AOC Grande Reserve Selection Kressmann 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon körperreich, feine Säure |
25,00 € | |
| 2005er Cotes de Beaune Villages AC Laboure Roi Bourgogne Pinot Noir, Waldfrucht-Geschmack |
29,00 € | |
| 2006er Chateau Patache d´Aux Cru Bourgeois Medoc Anbaugebiet nördlich des Medoc, hochkonzentriert, Waldbeerengeschmack, wunderbares Aroma, Barrique |
37,50 € | |
| 2006er Meursault Rouge AC Louis Latour Edler Wein aus dem Burgund, Pinot Noir, sehr fruchtig, lang anhaltender Abgang, Barrique |
48,50 € | |
| 2006er Châteauneuf du Pape AC Vieux Clocher kräftig, schwer, mit viel Waldfruchtgeschmack |
49,00 € | |
| 1998er Château Chantalouette Pomerol AC wuchtig, erdig, leichter Holzton |
49,00 € | |
| 1997er Château Lafon Rochet St Estéphe Cabernet Sauvignon / Merlot sehr elegant, wie alle Bordeaux ausgewogen |
65,00 € | |
| 1996er Château Larcis Ducasse St. Emilion Grand Cru Classé großer Merlotanteil, viele Früchte, körperreich |
69,00 € | |
| 1997er Grand Puy Lacoste Pauillac hochklassig, Cassis-Brombeer-Bouquet |
99,00€ | |
| 1998er Château Canon la Gaffelière St. Emilion Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon / Merlot excellenter Jahrgang, toller Wein, trinkreif |
149,00 € | |